meze
Meze sind raffinierte kleine Köstlichkeiten, die Menschen verbinden. Sie führen die kulinarischen Einflüsse der heutigen türkischen Küche auf vielfältige Weise zusammen.
börek
Börek sind knusprige Leckerbissen aus Yufka-Teig, welche mit verschiedenen würzigen Zutaten gefüllt sind. Sie sind vor allem in Anatolien und im Balkan weit verbreitet.
baklava
Baklava sind süsse, hauchdünn und knusprig gebackene Teigschichten, gefüllt mit Pistazien oder Walnüssen. Mit einem Glas türkischem Tee runden Sie die Mahlzeit ab.
